Как пользоваться таблицей раздельного питания

Творог и кисломолочные продукты однородны с сыром, поэтому они вполне совместимы. Идея разделения всех продуктов на совместимые и не совместимые принадлежит основателю системы раздельного питания Герберту Шелтону.

Хоть Герберт Шелтон и Уильям Хей стали идеологами раздельного питания, но предложили они разные подходы к составлению рациона. Поэтому есть немало критиков идеи раздельного питания. И благодаря упрощенной таблице Г. Шелтона, под редакцией И.И. Литвиной, поклонников раздельного питания становится все больше.

В наши дни подобную методику приписывают себе сотни диетологов во всем мире. Однако в действительности сформировал раздельное питание Герберт Шелтон — американский диетолог-натуропат. В 20-х годах прошлого века увидела свет первая книга Шелтона — «Правильное сочетание пищевых продуктов». Кроме перечисленных групп, Шелтон также выделил группу, куда вошли продукты, несочетаемые вообще ни с чем. Это дыня, арбуз и молоко — их необходимо есть исключительно в моно-режиме.

Также сочетание белковых продуктов и алкоголя недопустимо, поскольку алкоголь нейтрализует фермент пепсин, который и нужен для переваривания животных белков. Кроме того, он также был убежденным сыроедом и вегетарианцем.

Как пользоваться таблицей раздельного питания

Оказалось, что разным продуктам нужны разные условия для полноценной переработки — это и стало основным критерием сортировки продуктов по совместимости. Продукты, помещенные в графы друг напротив друга — идеально совместимы и прекрасно сочетаются, их можно (а нередко даже и нужно) употреблять вместе. Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.

Ряд диетологов предлагают от ожирения методику раздельного питания. Хоть впервые о диете узнали в начале прошлого века, она и сейчас популярна. Основоположниками направления стали У. Г. Хей и Г. Шелтон. Сторонники раздельного питания считают, что при одновременном употреблении белковой и углеводной пищи часть ее не успевает перевариться и остается в кишечнике.

Книга «Правильное сочетание пищевых продуктов» была выпущена в 1920-х годах. В ней Герберт Шелтон впервые предложил разделять продукты по их составу. Диетолог выделил группу продуктов, которая ни с чем не совместима.

Перед тем как перейти на раздельное питание для похудения или оздоровления, рекомендуется разгрузочное меню на 2–3 дня. Далее – два примера такого рациона на переходной период. Это одна из вариаций на тему раздельного питания. Эксперты по здоровому питанию также отмечают, что в природе мало монопродуктов, которые бы содержали только белок, жир или углеводы.

Для удобства использования, щелкните мышкой по названию двух продуктов в основной таблице, или выберите из списков выпадающих меню в нижней части таблицы. Кроме этого для каждого из выбранных продуктов в нижней части таблицы, под их названием выводится список хорошо и допустимо сочетающихся с ними продуктов.

Графа первая и, пожалуй, самая важная, так как именно здесь легче всего нарушить правила совместимости продуктов, и притом с наибольшим вредом для здоровья. Это довольно сложный и даже противоречивый продукт, требующий при сочетании с другими видами пищи большого внимания. Особенности совместимости зернобобовых с другими продуктами объясняются, таким образом, их двойственной природой. Со всеми продуктами, содержащими крахмал, сливочное масло и сливки (как и все жиры) дают хорошее сочетание.

Если же сладости едят с другой пищей, то, надолго задерживаясь в желудке, они очень скоро вызывают в нем брожение и, кроме того, снижают подвижность желудка. Вот почему так решительно выступает Шелтон против кормления детей кашами с сахаром, хлебом с джемом и вареньем, сладким молоком.

Шелтон. — Если пища забраживает и загнивает, то она не отдает своих калорий организму». К категории сахаров Г. Шелтон относил и мед, ссылаясь на мнение некоторых исследователей, обнаруживших в нем неблагоприятные для организма кислоты. Мед и другие естественные продукты. Это продукты, которые диетологи-натуропаты называют «крахмалами» (сахара и крахмалы обычно объединяются общим понятием — углеводы).

Читайте также:

Таблица здоровья» составленная И.И. Литвиной стала очень популярна и сейчас повсеместно называется «таблицей совместимости продуктов» или «таблицей раздельного питания». При раздельном питании если ты ел мясо, птицу и т.п.

Другие посетители сайта сейчас читают:

Comments are closed.